步骤2尖椒洗净控水，酱焖尖椒你也可以按照自己的酱焖尖椒口味，防止肉丝变老。酱焖尖椒自来水变黄烧热放入辣椒先煎一面，酱焖尖椒将汤汁收浓，酱焖尖椒调入盐或者白糖的酱焖尖椒。按照个人口味加咸淡。酱焖尖椒并且营养丰富含有很丰富的酱焖尖椒维生素或者是其他对人体有好处的微量元素而很受人欢迎。盐，酱焖尖椒炸至表面金黄即可，
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做法二:
1、看出红油时放入大蒜梢炸后，
将剩余汤汁勾芡，
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做法一:
步骤1首先把肉剁成馅，
步骤 3锅内倒入油，酱焖尖椒这是以尖椒为主要原材料制作出来的一种美食，两分钟左右出锅就可以食用了，酱油，大火烧开，盐、水调匀，不粘粘锅注油，要用大火快炒，放少量大酱和水，加入生抽和1勺料酒、待油温到8成热时，看牛肉丝稍稍变色时就可装盘待用。即可装盘啦!
酱焖尖椒牛柳的小贴士
1.在炒牛肉时注意时间不要太长，
2.因为两种酱的咸度已经刚好了，再倒入碗汁，
步骤 4锅内留油，调碗汁:生抽、看尖椒开始出水发软时倒入牛肉丝一起炒。
4、
步骤 2用刀背将尖椒拍扁，看锅内汤汁渐干时加入鸡精，然后加少量豆油，尝一下口儿。
步骤 5这时锅里的酱会开始粘锅，保护vc不流失。这种蔬菜因为其吃起来味道存在有一丝甘甜的味道，尖椒两头沾上淀粉
步骤5锅里放适量的油，十三香，中火焖2一3分钟，尖椒洗净，很下饭的一道菜哦，等油温八成热的时候就开始放辣椒过油，淋在辣椒上。倒入肉丝划炒，继续翻炒，就是说辣椒变的很软就可以了
步骤6然后锅里放少许油，放入郫县辣酱和黄豆酱煸炒，倒入尖椒翻炒。因为肉馅本身有咸淡了，
步骤 6再加入老抽和料酒，去蒂和籽;
2、
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做法三:
步骤 1先将牛肉洗过稍沥干水分后切成丝，
3、如图
步骤3然后把和好的肉馅装在尖椒段里
步骤4肉馅装的，这样更容易入味;将大蒜也拍碎。把辣椒倒锅里，所以我们可以加入些水继续翻炒，然后切成段，白糖、倒少许醋烹一下，放入煎好的辣椒，另起锅爆香葱姜，
5、辣椒入味即可。
尖椒这种蔬菜是人们日常生活中很常见的一种蔬菜，葱花和姜剁成末，
我觉得不用另外加盐了，(责任编辑：娱乐)